惠州市携手荷兰侨团举办美食文化交流活动

　　中国侨网惠州5月16日电 (孙秋霞 李振亮 翁建英)由惠州市侨务局、惠州市人社局、惠州城市职业学院主办，荷兰多家华人社团参与的“食养惠州·康养四季”线上线下中华文化、美食直播交流活动16日在惠州市博罗县举办。

　　惠州素有“岭南雄郡”之美誉，拥有深厚的中医药文化底蕴和丰富的康养旅游资源，本次活动更将中医食疗文化、药膳文化、茶酒文化等融入美食。

　　据介绍，本次“食养惠州·康养四季”线上直播交流活动采用“云”吃“云”学的方式，利用网络平台搭建全球交流桥梁，与荷兰侨胞进行美食共赏、文化共鉴。活动根据荷兰季节特点，围绕春季养生主题，邀请惠州本地的名厨和中医专家，通过线上教学的方式，传授粤菜制作技巧和中医养生知识。

　　此外，本次活动还创新性地将春季食材与中医药有机结合，研发出符合春季养生的美味佳肴和创意茶酒调饮，让荷兰侨胞沉浸式体验“山海惠州”，领略惠州文旅的独特魅力。

　　在直播授课环节，惠州城市职业学院旅游烹饪学院老师李正旭和龚雪娟分别进行粤菜和茶点制作的教学。此外，当地的非遗专家、学者教授等还分享了中医药文化、保健知识以及非遗文化。

　　惠州市侨务局表示，希望此次活动能够进一步推广惠州的文化和美食，增进中荷两国人民之间的了解和友谊，做好“粤菜师傅”海外人才培养工作，更好地服务海外侨胞，共同推动中华文化的传承与发展。(完)